Superviseur restauration rapide
Site Poulet Rouge
Chez Poulet Rouge, passionnés par une cuisine fraîche
Votre mission: Superviser, coordonner et établir l’horaire du personnel qui prépare, répartit et sert les aliments.
Commander les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation des repas, selon les demandes de la cheffe ou du
Tenir les registres des stocks, des ventes et des pertes.
Former le personnel sur les tâches, l’hygiène et les normes de sécurité.
Surveiller la préparation des plateaux et l’acheminement des chariots aux personnes.
Assurer la qualité des aliments et du service, conformément aux normes établies.
Participer, au besoin, à la sélection du personnel et à l’élaboration des politiques, des méthodes et des budgets.
Planifier les menus des cafétérias et calculer les coûts de nourriture et de main-d’œuvre, s’il y a lieu.