Superviseur des services alimentaires
Site Quesada
Quesada – Burritos & Tacos mexicains
o superviser, coordonner et établir l’horaire des activités du personnel qui prépare, répartit et sert les aliments;
o évaluer et commander les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation des repas;
o établir les horaires et les méthodes de travail;
o tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes;
o assurer la formation du personnel pour ce qui est de leurs tâches, de l’hygiène et des normes de sécurité;
o assurer la qualité des aliments et du service, en conformité avec les normes établies;
o Preparation des aliments et l’entretien des aires de service et salle a manger et salle de bain
o Service a la clientele o Pourboire lorsque sur le plancher sur quart travailler
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